Liofilizzazione e clonazione: una scoperta degli scienziati giapponesi
La liofilizzazione, un processo che ha dimostrato più volte di avere applicazioni in molti settori della vita. Ha dimostrato il suo val...
29 Ago
29 Ago
Uno stabilizzatore naturale per gelati e dessert? La scoperta dei ricercatori statunitensi
Secondo uno studio condotto da tecnologi alimentari del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, le polveri di bacche liofilizz...
29 Ago
Le sfide di un piccolo produttore di frutta, verdura ed erbe durante una pandemia
La pandemia di coronavirus ha avuto un impatto negativo su molti settori dell'economia. Anche i produttori di frutta, verdura ed erbe a...
26 Ago
Che cos’è la liofilizzazione?
Per migliaia di anni, le persone hanno affrontato il problema della fame. Anche se i nostri antenati riuscirono a procurarsi più cibo, ...
26 Ago
Dove vendere frutta liofilizzata con profitto?
Oltre al fatto che gli alimenti liofilizzati hanno una durata di conservazione molto lunga, è importante notare che durante il processo...