Pour la maison
Lyophilisateurs domestiques
Ces appareils servent à lyophiliser les légumes, les fruits et les condiments de votre jardin, mais aussi les plats cuisinés, les soupes, les viandes, les œufs, les glaces, etc. Grâce au lyophilisateur, vous faites des réserves d’aliments sains pour l’hiver pour toute votre famille et vous réduisez sensiblement le gaspillage de nourriture.
Valeurs
La lyophilisation prolonge la durée de conservation des aliments sans rien leur enlever de leur valeur nutritionnelle, de leur saveur, de leur arôme ou de leur apparence.
Facilité
La lyophilisation comprend trois étapes : congélation, sublimation et désorption (élimination de l’eau des produits).
Lyophilisateur FrostX 7
Avec sa charge maximale recommandée de 10 kg, le lyophilisateur domestique est une solution idéale pour les familles qui mettent l’accent sur l’alimentation santé. Il permet de lyophiliser efficacement des denrées que vous pourrez consommer par la suite, emmener en excursion ou ajouter à vos pâtisseries l’hiver. Si vous n’avez pas envie de cuisiner le soir après une dure journée, il suffit de sortir un plat lyophilisé et d’y verser de l’eau bouillante : voilà, c’est prêt !
Lyophilisateur FrostX 10
Lyophilisateur domestique en version un peu plus grande et plus efficace, pour ceux qui ne pensent pas seulement lyophiliser leurs plats, mais aussi les produits de leur jardin ou de leur verger, ce qui implique d’avoir un certain rendement avant la fin de la saison. Ce lyophilisateur est également une bonne idée si vous pensez vous lancer dans l’aventure de la lyophilisation professionnelle.
Les avantages de la lyophilisation
Les avantages de la lyophilisation sont bien connus des voyageurs, des athlètes ou des astronautes depuis des décennies, mais les autres consommateurs sont de plus en plus nombreux à apprécier les produits lyophilisés. C’est une tendance qui va croissant.
Grâce à la lyophilisation
01.
Réduisez les pertes de denrées périssables
02.
Affranchissez-vous des contraintes de saisonnalité des produits.
03.
Réduisez vos frais de conservation des aliments
04.
Augmentez sensiblement la durée de conservation de vos produits
05.
Entrez dans le monde de la vente sur internet
06.
Prenez de vitesse la concurrence en imaginant vous-même de nouveaux produits